Dừa là loại trái cây có giá trị kinh tế cao, từ trái dừa có thể sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau (dầu dừa, nước cốt dừa, kem dừa, bột dừa, cơm dừa sấy khô, kẹo dừa, nước dừa đóng chai, thạch dừa, rượu dừa, bột nước dừa, giấm dừa). Việc sử dụng dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm cho dây chuyền chế biến các sản phẩm từ trái dừa là cần thiết và bắt buộc vì sự an toàn của người tiêu dùng và uy tín của nhà sản xuất. Để lựa chọn được các sản phẩm dầu mỡ bôi trơn phù hợp cho dây chuyền chế biến dừa ta cần tìm hiểu về quy trình chế biến chúng.
Quy trình chế biến các sản phẩm từ trái dừa:
Sản phẩm: nước dừa tươi, nước dừa đóng chai/đóng lon, nước dừa cô đặc.
Quy trình: thu hoạch trái dừa non → lựa chọn rửa sạch, khử trùng vỏ trái → khoan/lấy nước → lọc bỏ cặn → thanh trùng (pasteurization) → Chiết rót – đóng chai/lon → Bảo quản lạnh hoặc tiệt trùng UHT.
Sản phẩm: cơm dừa nạo sấy, dừa sấy dẻo, dừa nạo, bột dừa.
Quy trình: Tách vỏ → lấy cơm dừa → Rửa sạch, bào/nạo nhỏ → Sấy khô (nhiệt độ 60–80°C) → Đóng gói chân không/bao bì kín.
Sản phẩm: dầu dừa thô, dầu dừa tinh luyện, dầu dừa nguyên chất (Virgin Coconut Oil – VCO).
Quy trình: Cơm dừa → nạo, ép lấy dịch sữa dừa → Ly tâm/tách dầu hoặc phương pháp lên men → Lọc – tinh chế (nếu làm dầu tinh luyện) → Đóng chai
Sản phẩm: nước cốt dừa, kem dừa (dùng trong thực phẩm, bánh kẹo).
Quy trình: Nạo cơm dừa → ép trích ly bằng nước ấm → nước cốt → Lọc bỏ bã → Đóng hộp/đóng lon, tiệt trùng.
Các sản phẩm dầu mỡ bôi trơn cho nhà máy chế biến dừa
Dựa vào các quy trình chế biến các sản phẩm từ trái dừa ta có thể liệt kê các sản phẩm dầu mỡ bôi trơn sau:
Dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm cho máy khoan dừa
Dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm cho máy ép nước cốt dừa
Dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm bôi trơn băng tải
Dầu mỡ bôi trơn máy đóng gói bao bì thực phẩm
Chúng tôi là nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền thương hiệu dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm Petroyag tại Việt Nam. Với kho hàng dầu mỡ bôi trơn hơn 2k m2 và lượng hàng tồn kho sẵn lớn, đội ngũ giao hàng chuyên nghiệp, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho khách hàng giải pháp bôi trơn tốt nhất với giá cả hợp lý và thời gian giao hàng tốt nhất
Kho hàng của chúng tôi
Mọi thắc mắc về sản phẩm, yêu cầu báo giá, dịch vụ sau bán hàng xin vui lòng liên hệ chúng tôi.